Idioma original | English |
---|---|
Páginas (desde-hasta) | 741-750 |
Número de páginas | 10 |
Publicación | Meat Science |
Volumen | 72 |
N.º | 4 |
DOI | |
Estado | Published - abr 2006 |
Publicado de forma externa | Sí |
ASJC Scopus Subject Areas
- Food Science
R. T. Baublits, J. F. Meullenet, J. T. Sawyer, J. M. Mehaffey, A. Saha
Producción científica: Article › revisión exhaustiva
Idioma original | English |
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Páginas (desde-hasta) | 741-750 |
Número de páginas | 10 |
Publicación | Meat Science |
Volumen | 72 |
N.º | 4 |
DOI | |
Estado | Published - abr 2006 |
Publicado de forma externa | Sí |